BIORGANIC - De enige Belgische cateraar met het label 100% BIO!

Onze waarden

Bio & ecologisch verantwoord

Goed en gezond eten is het voeden van lichaam en geest met behoud van de natuur.

100%Biolabel

Het BIO-label voldoet aan de Europese specificaties van de biolandbouw. Dit is hoe Biorganic met zorg en conform de meest strikte hygiënenormen alle producten uit gecertificeerde biologische teelten kiest.

Bio is het paradijs voor welzijn en smaak!

Duurzame ontwikkeling en korte circuits

We werken met lokale producenten en vooral met ambachtelijke coöperatieve boeren die zich richten op mensen en niet op winst, om de CO2-voetafdruk van elke geserveerde maaltijd zoveel mogelijk te verkleinen en een directe link tussen boeren en consumenten te ontwikkelen.

De accessoires die in onze keukens worden gebruikt (borden, kopjes, tafelkleden, servetten), zijn toegewijd aan een duurzaam ontwikkelingsbeleid en zijn allemaal recyclebaar en/of biologisch afbreekbaar. Van de productie van de maaltijden tot de levering ervan, het hele proces respecteert de milieuwaarden.

Biorganic engageert zich

Certisys-gecertificeerd sinds 2010

CERTISYS, ontstaan rond een groep pioniers die gepassioneerd zijn door de aarde, ingenieurs en agronomen die overtuigd zijn dat de bodem en zijn exploitatie moeten worden beschermd, werd in 1991 opgericht om de uitdaging van een betrouwbare en geloofwaardige controle en certificering van de biologische landbouw aan te gaan.

Het controlesysteem van deze sector is een van de fundamenten die een gezonde ontwikkeling mogelijk maakt, waarbij de echtheid van de bio wordt gegarandeerd en fraude wordt vermeden. De certificering die eruit voortvloeit is de zekerheid die aan alle interveniënten wordt gegeven dat een product wel degelijk werd ontwikkeld conform de eisen van de biosector.

Dankzij het evenwicht in de biologische landbouw kunnen de consumenten gezonde producten kopen, de exploitanten kwaliteit geven en hun economische activiteit rendabel maken en ervoor zorgen dat het milieu wordt gerespecteerd en duurzaam wordt geëxploiteerd. Volgens CERTISYS moet dit evenwicht worden gehandhaafd, want het is de kracht van de biosector en specifiek voor de waarden van BIORGANIC.

Eerlijke handel

Het Fairtradelabel wordt door de consument gebruikt om de producten waarvan de ingrediënten voortkomen uit de fairtrade te identificeren, en waarvan de teelt, de verwerking en de commercialisering aan de fairtradenormen voldoen. Het doel van deze normen is democratische organisatiestructuren, de milieubescherming en betere werkomstandigheden te waarborgen.

Het label laat ook kleinschalige coöperaties toe een stabielere en billijkere prijs te bekomen en duurzamere zakelijke relaties tot stand te brengen.

Bij Biorganic zijn onze fairtradeproducten voornamelijk: thee, rijst, quinoa, suiker, chocolade, bananen en ananas.

Duurzame MSC - visvangst

De duurzame visvangst laat voldoende vis in de oceaan, respecteert de mariene habitat en laat mensen die afhankelijk van de visserij zijn toe van hun beroep te leven. Het wilde, traceerbare en duurzame MSC-label geldt enkel voor wilde vis of zeevruchten uit visserijen die als duurzaam werden gecertificeerd volgens het MSC-referentiekader.

• Een gecertificeerde duurzame wilde vis: elke MSC-gecertificeerde visserij werd onafhankelijk beoordeeld op haar effecten op de visbestanden en de mariene ecosystemen.

• Een gegarandeerde traceerbaarheid: in heel de leveringsketen, van de oceaan tot op het bord, worden MSC-gecertificeerde vis en zeevruchten gescheiden van zij die dit niet zijn. Ze worden duidelijk herkenbaar gecertificeerd zodat ze kunnen getraceerd worden tot aan de gecertificeerde duurzame visserij.

• Een robuust programma: regelmatig tonen DNA-tests aan dat de MSC-gelabelde producten correct werden geëtiketteerd.

• Een geloofwaardig label: al meer dan 20 jaar werkt MSC samen met wetenschappers, visserijen en merken om hun referentiekader uit te werken en duurzaam vissen te promoten. MSC is het enige certificerings- en labelprogramma voor de wilde visvangst dat beantwoordt aan de beste praktijken die door het FAO en de ISEAL, de Alliance Internationale pour l'Accréditation et l'Etiquetage Sociaux et Environnementaux (de internationale alliantie voor de sociale en milieu-accreditatie en etikettering) zijn vereist. Biorganic garandeert u, via het MSC-label, dat al haar vissen en zeevruchten afkomstig zijn van de duurzame visvangst.